Thực đơn Welcome Drinks cho tiệc cưới độc đáo

Tổ chức một tiệc chào đón khách nho nhỏ trước buổi tiệc chính để khách mời làm quen và nói chuyện, hòa nhập vào không khí của buổi tiệc là cần thiết, không để buổi tiệc chỉ còn là những hình ảnh “cắm mặt” vào ăn uống trong ngượng ngùng. Nhưng làm thế nào để tổ chức thành công một bữa tiệc “Mini Welcome” như thế, trong điều kiện và phong cách ẩm thực nhiệt đới tại Việt Nam? Đơn giản, bạn hãy tổ chức Pre-Ceremony Cocktail hour với thực đơn phù hợp.

Tuy nhiên, các loại rượu và Cocktail, Mocktail rất đa dạng và ngày càng phổ biến trong các bữa tiệc, bạn phải cân nhắc việc sử dụng chúng một cách phù hợp để gia tăng không khí mà vẫn giữ các vị khách mời tỉnh táo. Dưới đây là một vài gợi ý nhỏ từ SaoMys.

 

Thực đơn Welcome Drinks cho tiệc ban ngày

Thực đơn Welcome drinks cho tiệc cưới độc đáo

Với tiệc cưới ban ngày, Pre-Ceremony Cocktail hour tốt nhất nên được tổ chức vào 11h trưa. Thực đơn phục vụ nên là Cocktails, nước trái cây, café với trái cây tươi có thể giúp các vị khách tỉnh táo hơn trước khi bước vào tiệc chính. Đây chính là điểm khác biệt của giữa thực đơn của tiệc ban ngày và tiệc tối.

Thực đơn Welcome drinks cho tiệc cưới độc đáo 2

Bạn có thể tổ chức Pre-Ceremony Cocktail hour như một bữa ăn nửa buổi – Brunch với bánh ngọt nhẹ nhàng kích thích vị giác mà không gây cảm giác no nê khó chịu. Những món bánh hoàn hảo cho kiểu tiệc này bao gồm các loại bánh Coffee Cakes như: Classic Cinnamon, Cherry-Streusel, Meyer-Lemon, Apple-Sour Cream, Applesauce hay Aunt Patty’s Coffee Cake…

Thực đơn Welcome drinks cho tiệc cưới độc đáo 3

Lựa chọn các loại Coffee Cakes như Brownies hay Muffin là lựa chọn thông minh, chúng có thể được cắt sẵn thành từng miếng nhỏ và dễ dàng sắp xếp, phân chia.

Thực đơn Welcome drinks cho tiệc cưới độc đáo 4

Nếu sử dụng Muffin nhiều hương vị trong tiệc Cocktail, hãy tăng cường các loại Smoothies trong thực đơn đồ uống.

 

Với thực đơn tiệc vào ban ngày, bạn có thể sử dụng nhiều loại Cocktail “buổi sáng” như Bloody Marys, Mimosas, Screwdrivers, Mint Juleps, punch, Tequila Sunrise (grenadine, tequila, orange juice), Bellinis hoặc Champagne với hoa quả tươi. Tuy nhiên, ngoài những loại Cocktail có chứa cồn, bạn cần cân nhắc phân bổ cả những thức uống không cồn vào thực đơn như Café (American, Cafe au lait, Espresso with lemon zest, Cappuccino hoặc Thai iced coffee), tea, (black, green, mint, spiced, chamomile, Earl Gray, English breakfast), nước quả, Hot Chocolate, và Fruit Smoothies.

Thực đơn Welcome drinks cho tiệc cưới độc đáo 5

Thực đơn đa dạng với cả thức uống có cồn và không cồn cân bằng khẩu vị của nhiều người. Nên nhớ rằng, nhiều khách mời có thể dị ứng với cồn hoặc không thích đồ uống có cồn.

 

Thực đơn Welcome Drinks cho tiệc chiều tối

Với tiệc cưới buổi tối, thay vì những loại Cocktail có công dụng làm tỉnh táo, bạn có thể sử dụng nhiều hơn những loại Cocktail giúp kích thích vị giác trước bữa ăn chính, hay còn gọi là Pre-dinner Cocktails.

Thực đơn Welcome drinks cho tiệc cưới độc đáo 6

Classic Aviation Cocktail – Một loại Pre-dinner Cocktails có thành phần chính từ Gin với màu sắc và vẻ đẹp hoàn hảo.

Các loại Pre-dinner Cocktails không chỉ đẹp, chúng còn chứa những thành phần kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng. Sử dụng những loại Cocktail có thành phần chính từ rượu Gin như Martini, Gin & It, Gimlet… sẽ giúp bạn đạt được mục đích này. Tuy nhiên, bạn cần cân nhắc kỹ càng khi lựa chọn vì mỗi một loại Cocktail sẽ chỉ giúp kích thích ngon miệng cho một vài loại thức ăn nhất định.

Thực đơn Welcome drinks cho tiệc cưới độc đáo 7

Martini – Ông hoàng của thế giới Cocktail. Loại thức uống cổ điển và tinh tế này phù hợp với mọi loại tiệc, đặc biệt với các món chay, rau quả.

Thực đơn Welcome drinks cho tiệc cưới độc đáo 8

Nếu trong thực đơn của bạn có sườn hay thịt nướng kiểu barbecue,  các loại Cocktail Gimlet đặc biệt phù hợp với chúng đấy nhé.

Thực đơn Welcome drinks cho tiệc cưới độc đáo 9

Chứa thành phần chính là Rye Whisky, Manhattan là một trong những loại Cocktail lâu đời nhất thế giới. Giống như Martini, “bà hoàng” Manhattan cũng phù hợp với bất kỳ bữa tiệc nào, miễn là nó tinh tế và chỉ dành cho những người sành ăn.

Thực đơn Welcome drinks cho tiệc cưới độc đáo 10

 Adonis Cocktail, thức uống Tây Ban Nha hoàn hảo với những bữa ăn nhiều gia vị, đặc biệt là các món ăn của Mexico.

Thực đơn Welcome drinks cho tiệc cưới độc đáo 11

 Campari Cocktail, thứ thức uống tuyệt đẹp này là một trong những loại Cocktail được yêu thích nhất trong những bữa tiệc đòi hỏi sự tinh tế cao. Vị đắng của Campari kích thích hoàn hảo vị giác cho bữa ăn ngay sau đó và đặc biệt thích hợp với các món hải sản như tôm, cua.

Thực đơn Welcome drinks cho tiệc cưới độc đáo 12

Affinity Cocktail, loại thức uống khai vị ngọt thường dùng trong các bữa ăn thịnh soạn, sang trọng, đặc biệt là các món liên quan tới thịt cừu.

Thực đơn Welcome drinks cho tiệc cưới độc đáo 13

Một vài loại Pre-dinner Cocktails làm từ beer cũng có thể kích thích vị giác và tạo cảm giác ngon miệng, điển hình là Coronarita Margarita, loại Cocktail có thành phần chính là beer Corona nổi tiếng, bạn có thể dùng loại thức uống này trong những tiệc cưới Beer Wedding

Thực đơn Welcome drinks cho tiệc cưới độc đáo 14

Bên cạnh thức uống, bạn nên chọn một vài thực đơn thức ăn nhẹ để dùng kèm với Pre-dinner Cocktails. Những phần ăn nho nhỏ sẽ giúp cân bằng khẩu vị và không gây khó chịu cho dạ dày.

Thực đơn Welcome drinks cho tiệc cưới độc đáo 15

Những phần ăn tráng miệng phải làm theo kiểu mini để không gây ra cảm giác no trước khi bước vào tiệc chính. Bạn có thể nhờ SaoMys tư vấn về các loại thực đơn này hoặc sử dụng các thực đơn đã được cân bằng sẵn của SaoMys, nhớ nhé.

P/s: Hình ảnh sử dụng trong bài viết, chúng tôi sử dụng hình từ Internet để minh họa rõ hơn cho nội dung bài viết, hòng giúp CDCR có hình dung tổng quan.  


Chuyên mục: Blog cướiTiệc Welcome DrinkWelcome Drinks